Historia Szkoły Podstawowej im. Adama Mickiewicza w Szczucinie sięga roku 1854, kiedy istniejąca do tegoż okresu szkoła parafialna przejęta została przez władze świeckie.
W roku 1874 Rada Szkolna Okręgowa w Dąbrowie Tarnowskiej powołała jednoklasową Szkołę Ludową, która w ciągu 20 lat podlegała wszystkim, obowiązującym wówczas procesom reorganizacyjnym, do szkoły IV klasowej włącznie.
W roku 1891 szkoła otrzymała murowany, jednopiętrowy budynek przy ulicy Husarzewskich, obecnie Wolności. W latach 20 poprzedniego stulecia otrzymała status szkoły VII klasowej.
Działalność tej placówki oświatowej przerwał wybuch II wojny światowej. Dnia 12 września 1939 roku Niemcy otoczyli budynek szkolny i podpalili go. Śmierć w płomieniach poniosło około 70 osób, wśród nich kierownik – Jan Kościński. Okres czasu do 1945 roku, wiąże się z nauką w różnych budynkach Szczucina.
W roku 1948 powołano komitet budowy szkoły. Inwestycję ukończono w 1954 roku – w listopadzie tegoż roku klucze do nowego budynku przekazano ówczesnemu dyrektorowi. Szkoła zmieniła lokalizację – powstała przy ulicy Kościuszki, gdzie mieści się do dziś.
14 grudnia 1969 roku placówka otrzymała imię Adama Mickiewicza. Skomponowano hymn pod tytułem ,,Jak górskie orły”, Komitret Rodzicielski ufundował sztandar.
W drugą rocznicę nadania szkole imienia odbyło sie odsłonięcie popiersia Patrona Szkoły, które zostało wykonane z gipsu przez plastyka z Dąbrowy Tarnowskiej. Mieści się ono do dziś przy klatce schodowej na II piętrze.
W 35 rocznicę wybuchu II wojny światowej została odsłonięta pomiątkowa tablica w hołdzie pamięci pomordowanym w latach II wojny światowej. Umiejscowiono ją w holu przy głównych drzwiach wejściowych do budynku szkoły.
W 1980 roku oddano do użytku salę gimnastyczną, a 13 lat później młodzież rozpoczęła naukę w nowo dobudowanym skrzydle budynku. 27 października 1993 roku szkoła otrzymała nowy sztandar, na którym widnieje napis: ,,Lećmy i odtąd nigdy nie zniżajmy lotu”.
W roku 1996 obok budynku szkoły zostało otwarte miasteczko komunikacyjne.
1 września 1999 roku szkoła została przekształcona w sześcioletnią Szkołę Podstawową.
W 2003 roku placówka otrzymała od ówczesnego prezydenta RP w pełni wyposażoną pracownię komputerową, której otwarcia dokonał minister spraw wewnętrznych i administracji.
W 2004 roku miały miejsce uroczyste obchody 150 lecia isnienia Szkoły Podstawowej w Szczucinie.
W ostatnich latach, wśród wielu inicjatyw i projektów realizowanych w szkole istotne miejsce zajmują Koncerty Noworoczne oraz Dzień Rodziny, integrujące całą społeczność szkolną.
Od września 2015 roku do końca sierpnia 2017 roku sześcioletnia Szkoła Podstawowa wraz z Gimnazjum tworzyły Zespół Szkół w Szczucinie.
Mocą reformy edukacji z dniem 1 września 2017 roku Zespół Szkół stał się ośmioletnią Szkołą Podstawową.
Aktualnie wspólnym wysiłkiem dyrekcji, nauczycieli, uczniów i rodziców zapisywanę sa nowe karty historii naszej szkoły.